黄颡鱼,俗称鮟丁鱼、黄姑、黄腊丁、黄鳍鱼等,种类较多分布于我国河川、湖泊、沟渠等水域中,是一种优质名贵经济鱼类。该鱼产量大、肉质细嫩、少细刺、味道鲜美、营养丰富、药用价值较高,在国内外市场深受欢迎,特别是大规格的鲜活鱼供不应求。黄颡鱼体长,腹面平,体后半部稍侧扁,头大且扁平,吻圆钝,口裂大,下位,上颌稍长于下颌,上下颌均具绒毛状细齿。眼小,侧位,眼间隔稍隆起。须4对,鼻须达眼后缘,上颌须长,伸达胸鳍基部之后,颌须2对,外侧一对较内侧一对为长。体背部黑褐,体侧黄,并有3块断续的黑条纹,腹部淡黄,各鳍灰黑。黄颡鱼是肉食性为主的杂食性鱼类。觅食活动一般在夜间进行,食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫(特别是摇蚊幼虫)、小型软体动物和其它水生无脊椎动物,有时也捕食小型鱼类。其食性随环境和季节变化而有所差异,在春夏季节常吞食其它鱼的鱼卵,到了寒冷季节,食物中小鱼较多,而底栖动物渐渐减少。规格不同的黄颡鱼食性也有所不同,体长2-4厘米,主要摄食桡足类和枝角类;体长5-8厘米的个体,主要摄食浮游动物以及水生昆虫;超过8厘米以上个体,摄食软体动物和小型鱼类等。人工培育可喂绞碎的鱼、虾及软体动物,既要摄食动物性饵料,也吃人工配合饲料,但以配合饲料为主,辅以动物性鲜活饵料。在自然水域中,黄颡鱼生长速度慢,上市规格小,在一定程度上影响了市场发展。因此,黄颡鱼的人工养殖势在必行。

　　 第二节 池塘主养黄颡鱼
　　1. 池塘条件:黄颡鱼耐低氧能力差, 对生态条件要求较高, 选择水源充足、水质清新、注排水方便的池塘, 面积2~5亩, 池底平32坦、淤泥10cm ~20cm、水深1.5 ~ 1.8m,池塘进水口用30目筛绢网过滤, 以防野杂鱼等敌害生物进入。
　　2. 清塘培水:放养前半个月, 排干池水, 用生石灰125 ~ 150kg /亩 加晶体敌百虫1.5kg/亩, 或敌杀死1瓶全池泼洒消毒, 彻底杀灭病原生物。消毒5 ~ 7天后注入新水80cm左右, 每亩用发酵好的鸡粪或牛粪、大粪200kg 培水, 过7 ~ 10天, 当池中出现大量浮游生物时即可放苗。
　　3. 鱼种放养:一般在6月份放养黄颡鱼夏花鱼种, 要求体质健壮, 无病无伤、规格整齐、放养规格2~ 4cm的黄颡鱼夏花, 放养数量150000~20000尾/亩。具体放养数量要依据池塘条件, 饵料丰欠及个人养殖水平高低而定,下苗一周后, 每亩再投放20cm 左右的鲢鳙鱼苗200尾左右, 以调节水质。鱼种放养时, 用3%食盐水浸洗15分钟。
　　4.饲料投喂:黄颡鱼夏花入池后一周内, 主要摄食池中的浮游动物。3~ 5天后开始驯化, 投喂用绞肉机绞碎的新鲜野杂鱼肉糜, 拌入10%的鳗鱼、甲鱼或青蛙料等配合饲料混合成面团状投喂。驯化及投喂方法: 在池塘一边设4~6个饲料台, 每个饲料台规格为1m1m, 用细网布制成, 设置在水深50cm处,将人工肉糜放在饲料台上, 每天分2次投喂, 早上为7:00- 8:00 时, 投喂量占1/3, 傍晚18:00 - 20:00 时, 投喂量占2/3。驯化10天 后, 撤到池中1~2个饲料台上。如果是已经驯化好吃食人工肉糜的黄颡鱼夏花, 下池后可直接将饲料投喂在池中的1~2个饵料台上。当黄颡鱼体长达到5cm以上时, 可以在肉糜中添加20%~ 30%的豆粕、菜粕、花生粕、玉米粉等植物性饲料。日投喂量根据鱼体重及池水温度而定,当水温20℃以下时, 投喂量占鱼体重的1%~3%, 水温20℃以上时, 投喂量占鱼体重的4% ~ 6%。
　　5.日常管理:掌握适宜水深, 鱼种刚下池时保持水深70~80cm, 以后随着水温提高逐渐加深到1.5~1.8m。控制池水肥度, 保持透明度在30~40cm, 定期加注新水, 一般每10~15天注水1次。调节池塘水质; 每半月用生石灰10kg/亩化水泼洒1次, 每月定期用杀菌药二氧化氯等进行水体消毒1次。每月喂1次药饵料, 在每千克饲料中加四环素0.6g 投喂, 每天1次, 连喂3天。每池配1.54kW 增氧机1台, 根据天气和水质情况, 合理开机增氧。
　　6.鱼病防治:养殖期间, 坚持!以防为主 的方针。定期对水体、食物、鱼活饵料进行消毒, 并投放药饵。黄颡鱼常见病主要有肠炎, 出血性水肿病等。防治肠炎病, 定期在饲料中添加1%食盐或蒜汁预防。治疗时用二氧化氯全池泼洒, 同时投喂磺胺胍药饵, 连续5天。治疗出血性水肿病, 用强氯精或二氧化氯全池泼洒, 连用3天。同时在饵料中添加四环素投喂, 连喂5天。黄颡鱼是无鳞鱼, 对常用水产药物低受力不及四大家鱼, 它对铜、敌百虫、等药物较敏感, 防病时要慎重。

　　 第三节 鱼池中混养黄颡鱼
　　池塘中混养黄颡鱼有以下优点: 一是可以摄食池中小杂鱼虾、鱼类残饵、有机碎屑、浮游动物等, 提高鱼池净产量。二是黄颡鱼摄食水体中锚头蚤等寄生虫, 可以减少鱼病的发生。三是在不影响主养品种产量的基础上, 每亩增养黄颡鱼200~250kg, 可增收几千元。
　　1.成鱼池混养:成鱼池混养黄颡鱼, 对池塘主养的鱼类品种没有严格要求。养殖四大家鱼的池塘和主养吃食性鱼类( 如鲤、鲫鱼、罗非鱼、淡水白鲳) 等池塘均可混养黄颡鱼, 一般亩放黄颡鱼2000~3000尾, 规格3~5cm。
　　2. 亲鱼池混养:可以充分利用亲鱼池的水体空间, 提高亲鱼池利用率, 而且黄颡鱼可以摄食亲鱼池中的一些与亲鱼争食耗氧的小型野生鱼类。亲鱼人工繁殖后, 每亩可放养黄颡鱼3000~5000尾, 规格4~6cm。
　　3. 河沟混养:河沟中低值杂鱼较多, 混养黄颡鱼可节省人工饵料, 一般每亩1000~2000尾, 规格4~6cm放黄颡鱼。
4.大水面混养:大水面(水库、湖泊) 混养黄颡鱼,群体产量高, 既不影响主养品种产量, 也不需另外投饵, 一般每亩3000~5000尾, 规格5~8cm。
第四节 网箱养殖黄颡鱼
　　黄颡鱼网箱养殖, 既可采用大水面架设大型浮式网箱进行饲养, 也可采用池塘架设小网箱进行饲养, 这里介绍池塘小网箱养殖技术:
　　1.网箱设置
　　(1) 设置网箱的池塘要求水源充足,水质清新, 面积5~10亩, 水深2.0~2.4m。
　　(2) 网箱用聚乙烯网片制成, 网目规格为1.0~1.5cm, 网箱规格一般为4m2m2m。
　　(3) 网箱用6 根竹竿固定成型, 插入池塘中。网箱面积不超过池塘总面积的50%。
　　2.放养要求
　　(1) 放苗时间在6月初至7月底, 放养规格一般在5cm 左右, 放养密度40~50尾/m2。
(2) 饲料投喂与池塘养殖相同, 设置网箱的池塘要定期加注新水, 定期用生灰全池泼洒。早晚两次巡箱, 检查网箱是否有破损, 网箱内定期用万分之四的食盐和万分之四的小苏打合剂泼洒, 进行消毒; 及时清除残饵, 定期清洗网
第五节 养殖管理中需注意如下事项
　　1、是保持水体有较高的溶氧, 生长季节要适时加注新水; 如保持微流水则更佳。
　　2、是保持合理的放养密度和放养规格。根据水体饵料生物量, 合理确定放养规格和数量, 若密度过大, 规格过小, 年底达不到上市规格。
　　3、是鱼池混养黄颡鱼后不再适宜混养其他肉食性鱼类, 淡水沼虾、淡水螯虾的养殖池中不宜混养黄颡鱼。
　　4、是养殖过程中, 如发现黄颡鱼规格过小, 说明池中天然饵料生物量不足, 可适当补放小杂鱼虾, 家鱼夏花或投喂人工配制的黄颡鱼饵料。