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品牌: | 郑州好运来食化商行 | 产品名称: | 无水酥油 |
型号: | 食品添加剂 | 类型: | 无水酥油 |
产地: | 河南漯河 |
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黄油养分极为丰厚,是奶食物之冠,由于五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油,足见其珍贵。为食用便利,牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。隆冬时节人畜受寒冻僵时,常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。时至八月,人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来,待食用时敞开,由于不与空气触摸,所以一干二净,依然是新鲜润泽、绵甜可口。
酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。藏区公民喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,滋味甜美,口感极佳,冬天的则呈淡黄色。羊酥油为白色,光泽、养分价值均不及牛酥油,口感也逊牛酥油一筹。酥油润泽肠胃,和脾温中,含多种维生素,养分价值颇高。在食物结构较简单的藏区,能弥补人体多方面的需求。
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