酿酒养殖养猪养鸡-农村小本创业

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唐三镜公司免费学习的技术有:各种纯粮食白酒,瓶装酒,家乡风味酒,各地特色酒,药酒,辅料产品学习种类:饮料、果冻、奶茶,酱油、醋、红酒、黄酒、桂花陈酒……等多种技术

联系人:唐三镜酿酒师赖燕 QQ :3467982109

微信|电话:186 0205 3501(免费培训酿酒技术)

公司地址:广州市番禺区市桥街大北路189号新业大厦4楼

1、高产酒曲 既可用于熟料发酵,也可用于生料发酵。无论是熟料发酵还是生料发酵,掌握技术后,其出酒率比传统出酒率酒曲提高20%,故名“高产”。因此,该酒曲既属于生料酒曲又不同于普通的生料酒曲。

2、高产酿酒技术 包括熟料半固态、液态和生料液态法酿酒技术,绝不同于普通的生料酿酒技术和传统的熟料酿酒技术。

3、酒质及风味 用我们的酒曲,①结合各地各厂家的原有工艺,肯定能大幅提高原有酒质,并能保持原有风味;②用我们的熟料酿酒工艺,通过一些技术措施,肯定能大幅提高原有酒质,并能保持原有风味;③用我们的生料酿酒工艺,经过一些必要的技术措施,肯定能达到传统熟料酒的酒质,并能保持原有风味。

4、如何保证酒质和出酒率 我们的酒曲①用于熟料半固态、液态法酿酒,绝对保证酒质和出酒率,因熟料酿酒比较 容易成功,建议先采用熟料酿酒;②因生料酿酒的技术性较强,用于生料液态法酿酒,则必须掌握生料酿酒技术后,才能保证酒质的出酒率;③用于熟料固态法酿酒,其酒质肯定能大幅度提高,出酒率则必须对原有固态工艺作些适当的调整才能提高50%,否则只能提高10—20%。因生料拧就工艺简单,省工省力省料,是今后酿酒的发展趋势,建议经过一段时间的熟料酿酒、对我们的酒曲树立信心